パン作りの便利グッズ
9月 13th, 2011 | 
Author: パンを作る時のお役立ちグッズが有りますのでご紹介してみたいと思います。
天然酵母パンや一般のパン等、作る時の参考にしてください。
【大きめのまな板】
家庭用のまな板ではパンをこねるにはちょっと狭いかと思います。
一般のまな板2枚分の大きさ、またはこねられる台があればとても便利にパンをこねる事が可能です。
こうした台はパン作りだけじゃなく、お菓子作りにも役立ちますよ。
【発泡スチロールの箱（大きめ）】
スーパー等で魚を入れていたりする発泡スチロールの箱が有りますよね。
一次発酵や二次発酵の際にその中に入れて使用すると、他の消耗品を使わなくて済んでエコだと思います。こうした箱はスーパーでお願いするともらえると思いますよ。
使用法は簡単。中にオーブン用シートを引き、その上に生地を乗せ蓋をするだけです。
天然酵母でも充分に発酵してくれますよ。
【カメラ】
デジカメや携帯電話のカメラでも良いですが、あれば発酵度合いが判別しやすいので基準になると思いますよ。
また出来上がったパンを記念に撮っておくと記録になりますね。
【ホームベーカリー】
こね、発酵、焼き等、パン作り作業を全て実行してくれます。
機械によって、米粉パンやホテルブレッド、天然酵母パン等も作る事が可能です。
【ゴムベラ】
生地がべたっとまな板やこね台に付いてしまった時、取る為にゴムベラが重宝です。
この他にもお役立ち用品がやまほど有りますので、色々と見てみるとおもしろいですよ。
Posted in 天然酵母のパンについて
